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川菜的品格

上映年代：2015 状态：第6集完结
类型：纪录片
导演：
主演：
语言：汉语普通话地区：中国大陆
剧情：详细剧情更新日期：2024-02-20
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豆瓣评分

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影片观看小贴士：[HD]1080p或720p顶级画质,[BD]蓝光高清比HD更清晰,[TC]一般为录制版，不是高清，画质低

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《川菜的品格》剧情介绍

麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？